Makaronai yra nepakeičiamas produktas daugelyje šiuolaikinių virtuvių.Statistos duomenimis, 55% amerikiečių reguliariai valgo makaronus.Jie svyruoja nuo šviežių makaronų, valgomų restoranuose, iki parduotuvėje pirktų namuose virtų makaronų.Bėgant metams makaronai taip įsišaknijo į Amerikos kultūrą, kad yra naudojami keliuose šalies gaminiuose, tokiuose kaip spagečiai ir mėsos kukuliai.
Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdžio cheminė sudėtis
316/316L nerūdijančio plieno 6.35*1.25 suvyniotas vamzdis
Nerūdijančio plieno 316 ritinio vamzdžio gamintojo teigimu, nerūdijančio plieno 316 ritinio vamzdžio cheminė sudėtis yra tokia: anglis – 0,08%, manganas – 2,00%, fosforas – 0,045%, siera – 0,030%.Kiti jo elementai yra chromas (16-18%), nikelis (10-14%), molibdenas (2-3%) ir azotas (-0,1%).
Įvertinimas | Chromas | Nikelis | Anglies | Magnis | Molibdenas | Silicis | Fosforas | sieros |
316 | 16-18 | 10-14 | 0,03 | 2 | 2-3 | 1 | 0,045 | 0,030 |
Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdžių mechanizmas316/316L nerūdijančio plieno 6.35*1.25 suvyniotas vamzdinis
Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis yra nerūdijančio plieno tipas, kuris buvo legiruotas molibdenu ir nikeliu, siekiant pagerinti atsparumą korozijai ir įdubimams.Jis pasižymi puikiomis mechaninėmis savybėmis, įskaitant didelį stiprumą, kietumą ir lankstumą, todėl yra puikus pasirinkimas nerūdijančio plieno 316 ritinių vamzdžių gamintojo.
Medžiaga | Temperatūra | Tempimo stiprumas | Derlingumo stiprumas | Pailgėjimas |
316 | 1900 m | 75 | 30 | 35 |
Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdžio savybės
316/316L nerūdijančio plieno 6.35*1.25 suvyniotas vamzdis
Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis turi daugybę pageidaujamų savybių, įskaitant:
- Stiprumas: nerūdijančio plieno 316 atsparumas tempimui yra 620 MPa, todėl jis pakankamai tvirtas, kad atlaikytų dideles apkrovas.
- Lankstumas: Ši medžiaga taip pat pasižymi geru lankstumu, o tai reiškia, kad ją galima ištempti arba deformuoti nesulaužant.Tai leidžia lengvai suformuoti įvairias formas.
- Elastingumas: Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis gerai išlaiko formą, kai yra veikiamas įtempių ar įtempimų, o tai reiškia, kad deformuotas gali grįžti į pradinę formą.Ši savybė leidžia sugerti smūgius nepatiriant žalos.
- Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis, naudojamas cukraus gamyklose.
- Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis, naudojamas trąšose.
- Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis, naudojamas pramonėje.
- Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis, naudojamas elektrinėse.
- Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis, naudojamas maisto ir pieno pramonėje.
- Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis, naudojamas naftos ir dujų gamykloje.
- Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdis, naudojamas laivų statybos pramonėje.
Nerūdijančio plieno 316 ritės vamzdžio taikymas ir naudojimas
Nors makaronai buvo išrasti Azijoje, kultūriniai makaronų namai yra Italija.Yra keletas bendrų darbo su skirtingomis veislėmis taisyklių.Pavyzdžiui, stuburo makaronai dažnai derinami su padažais, kuriuose yra mėsos ar daržovių gabaliukų, o maži makaronai dažnai naudojami sriubose.Įdomu tai, kad italų ir amerikiečių virtuvė dažnai nepaiso šių tradicinių principų ir pasirenka naudoti tik keletą rūšių makaronų, tokių kaip spagečiai, lazanija ir penne, patenkinti visus savo kulinarinius poreikius.
Pasaulyje yra apie 350 makaronų rūšių.Taigi amerikiečiams atrodo kvaila taip dažnai naudoti tas pačias senas makaronų rūšis, ypač kai yra kitų, geriau tinkančių šiai užduočiai.Pabandykite eksperimentuoti su kai kuriomis mažiau žinomomis makaronų formomis ir greitai pamatysite, kaip skirtingų rūšių makaronų maišymas gali labai pakeisti jūsų gaminimą.
„Cascatelli“ sukūrė Danas Pashmanas, apdovanojimus pelniusio maisto tinklalaidės „The Sporkful“ vedėjas.Kurdamas Pashman atsižvelgė į tris savybes: kaip lengvai šakutė sugriebia makaronus, kiek makaronuose telpa padažo ir kaip malonu juos kramtyti.Po kelis mėnesius trukusių tyrimų jis pagaliau susivienijo su Amerikos makaronų gamintoja „Sfoglini“.Pashman paaiškino gautą pastą Salonui: „Bendrą formą apibūdinčiau kaip lenktą kablelį arba pusę širdies.Vienoje pusėje yra volas, o tarp jūsų yra įduba, kažkas panašaus į pusvamzdį.jame.Tai nuostabu".
Dėl unikalios „cascatelli“ formos makaronai puikiai tinka tirštiems troškinių padažams, nes juose telpa daug padažo.Be to, stačiu kampu reiškia, kad nesvarbu, kokiu kampu makaronai patenka į vartotojo burną, jie išlaiko savo skonį.Nuo pat pristatymo 2021 m. „Cascatelli“ padarė didžiulę įtaką kulinarijos pasauliui.Žurnalas „Time“ netgi pavadino jį vienu geriausių metų išradimų.„Cascatelli“ yra smagi ir jaudinanti makaronų veislė, su kuria galima eksperimentuoti, ir pagyvins bet kokį padažą.
Amerikiečiai dažnai nepaiso mažesnių makaronų formų, renkasi ilgesnius makaronus arba cilindro formos alternatyvas, pavyzdžiui, makaronus.Tačiau maži makaronai yra plačiai naudojami Italijoje.Paprastai tai yra kaimiškos sriubos, kurios suteikia patiekalui papildomo skonio.Minestrone yra geriausiai žinomas, nors kitose makaronų sriubose yra makaronų ir fagioli.Abu patiekalai yra Italijos cucina povera dalis – šalies virtuvės pagrindas.
Ditalini yra maži makaronų vamzdeliai.Dėl kompaktiško šių makaronų dydžio jie puikiai tinka gardinti cucina povera sriubą.Dėl šios priežasties jie paplitę penne ir makaronuose.Makaronai taip pat plačiai naudojami kituose Sicilijos receptuose.
Kaimiška cucina povera sriuba, dažnai su pupelėmis, yra sveika ir soti.Mitybos specialistė Valentina Shiro pabrėžia tai interviu „La Cucina Italiana“: „Minestrete, dažnai pamirštama kasdieniame valgiaraštyje, sugrįžta, nes pripildo jus vitaminų, mineralų, fermentų, antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų, kurios padeda išlikti jaunam, sveikam, stipriam.ir energingas“.
Šios gausios makaronų sriubos ne tik sveikos, bet ir pigiai pagaminamos.Dėl to jie yra puikus pasirinkimas eksperimentuoti su visais amerikiečiais.Nepamirškite pridėti saujos di Talini, kad sukurtumėte unikalią, autentišką patirtį.
Pirmasis makaronas mūsų sąraše yra linguini.Plokštesni ir platesni nei garsieji spagečiai, šie makaronai garsėja tuo, kad patiekiami su jūros gėrybėmis.Linguini turi tvirtą ryšį su jūros gėrybėmis, nes makaronai buvo išrasti Ligūrijoje, šiaurės vakarų Italijos pakrantės regione, kuriame gausu jūros gėrybių.
Tony ir Cathy Mantuano, atitinkamai virėjai ir svetingumo ekspertai, „Time Out“ paaiškina, kodėl linguine yra puikus jūros gėrybių makaronų pasirinkimas: vyno padažas yra puikus makaronų ir vėžiagyvių derinys.Linguini galima derinti su kitais jūros gėrybių padažais, taip pat puikiai dera su subtiliais padažais, tokiais kaip aglio, olio ir prezemolo.Maža to, spagečiai tikrai geriau nei spagečiai doro ar marinara pomidorų padaže.
Tiems, kurie nevalgo jūros gėrybių, lingvinas nuo seno patiekiamas su pesto, bulvėmis ir šparaginėmis pupelėmis.Dėl „Linguine“ universalumo jis yra puikus pasirinkimas Amerikos virtuvės šefams.
Lumache yra populiarūs makaronai, taip pavadinti dėl savo panašumo į sraigės kiautą.Virtuvės šefė ir maisto rašytoja Allison Arevalo apibūdino „Thrillist“ makaronų formą: „Paprastai ji turi įdubas ir didelę skylę viduryje.Man patinka, nes yra daug padažo!Galite naudoti mac ir sūrį, kiaulienos lagerį
Dėl Lumache formos jis taip pat yra puikus pasirinkimas makaronų patiekalams, kuriuose yra mėsos ar daržovių gabalėlių.Jie dažnai patenka į makaronus, lankytojams pateikiant skanų staigmeną.Negana to, dėl dvigubos skylutės lumache tinka ir trapūs padažai, nes jis limpa ir prie purių makaronų.Dėl šio neįtikėtino universalumo lumache yra populiari makaronų rūšis, kurią kiekvienas namų virėjas turėtų turėti savo spintoje.
Mafalde iš karto atpažįstama dėl banguotų kraštų makaronų šonuose.Be estetinio patrauklumo, šios bangos taip pat suteikia Mafalde pagrindines savybes: gebėjimą išlaikyti didelį kiekį padažo ir įvairių tekstūrų.Dėl šių dviejų savybių mafalde iš karto tampa patraukli vartotojams.Tačiau gaila, kad spagečiai nepasiekė tokio populiarumo kaip kitų rūšių ilgi makaronai, pavyzdžiui, spagečiai.Galbūt mafalde geriau dera su daugeliu padažų, kurie dažnai patiekiami su makaronais, pavyzdžiui, Bolonijos.
„Mafalde“ taip pat vertinamas dėl savo universalumo, „Thrillist“ paaiškino šefas Benjaminas Dodaro.„Mafalde yra labai universalūs makaronai, todėl tai yra vieni geriausių makaronų, kuriuos turėtumėte turėti savo virtuvėje“, – sako jis.„Asmeniškai man patinka tai apibūdinti taip, tarsi lazanija ir fettuccine susilauktų kūdikio ir gamintų mafaldą.Gaminame naminę mafalde verde su saldžia itališka dešra, pankoliais, svogūnais, baltuoju vynu, Kalabrijos pipirais, taip pat gaminame su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir pecorino romano sūriu, šis patiekalas visada yra mėgstamiausias meniu.
Pasaulinis pesto patrauklumas nenuginčijamas – tai antras pagal populiarumą makaronų padažas pasaulyje.Paprastai pesto gaminamas iš pušies riešutų ir patiekiamas su populiariomis makaronų rūšimis, pavyzdžiui, fusilli.Tačiau yra daug padažo variantų.Vakarų Sicilijoje viena veislė mėgsta pomidorus, migdolus ir bazilikus.Čia šis alternatyvus pesto patiekiamas su vietiniais makaronais, vadinamais busiate.
Busiata gaminama apvyniojus makaronų tešlą aplink smeigtuką.Taip susidaro sandariai susukti makaronų gabalėliai, kurie gerai išlaiko tirštus padažus, tokius kaip pesto.Dėl savo paprastumo bushiate yra puikus makaronas, kurį galima gaminti namuose.Tešlai reikia tik trijų ingredientų: manų kruopų, vandens ir druskos.Formuoti galima naudojant mezgimo adatas arba lazdeles kaip smeigtukus.Nesvarbu, ar nuspręsite gaminti šviežią padažą, ar nusipirkti gatavą, gaminimas su buziate yra puikus būdas suteikti savo pesto naujai išvaizdai.Kas žino, galbūt jus net įkvėps atkurti aukščiau paminėtą sicilietišką pesto.
Orzo dažnai siejamas su ryžiais dėl savo dydžio ir grūdėtumo.Tačiau, nepaisant savo išvaizdos, orzo yra makaronai, kaip ir visi kiti šiame sąraše esantys makaronai, todėl su jais reikia elgtis atitinkamai.Jei to nepadarysite, nukentės galutinio patiekalo kokybė.
Nors orzo labai skiriasi nuo ryžių, jis gali būti naudojamas panašiems patiekalams gaminti, įskaitant risotto variantus.Kaip ir ditalini, mažo dydžio orzo taip pat puikiai tinka sriuboms tirštinti.Jis taip pat dažnai dedamas į salotas.Dėl to orzo yra viena universaliausių makaronų veislių pasaulyje.
Vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį gaminant su orzo, yra makaronų gebėjimas sugerti skystį ir dėl to išsiplėsti.Šios savybės gali lengvai sugadinti sriubą, jei jos nebus tikrinamos.Kaip sako virtuvės šefė Claudia Sidoti, valgykite tai, o ne aną: „Kai gamini orzo, jis tikrai išsipučia.nuo viso sultinyje esančio maisto įsisavinimo.
Kai kurios iš populiariausių makaronų formų yra vamzdeliai, pavyzdžiui, makaronai.„Rigatoni“ yra panašios formos, tačiau platesnis, trumpesnis, o paviršius grubesnis, briaunotas.Dėl šių šonkaulių makaronai yra puikus pasirinkimas, nes jie leidžia daug padažo prilipti prie makaronų.Todėl dažniausiai šie makaronai patiekiami su tirštu ir aromatingu padažu.
Vienas iš tokių padažų yra Amatriciana.Šis aštrus raudonas padažas, kilęs iš Lazio, neįtikėtiną skonį įgauna dėl traškių kiaulienos griežinėlių, dažnai patiekiamų kaip guanciale.Šio padažo derinimas su makaronais yra danguje sukurtas derinys, kaip šefas Fernando Scarpati sakė Thrillist: „Rigatoni all'amatriciana yra klasikinis romėnų patiekalas, paprastas, bet skanus, su guanciale, pecorino ir pomidorais.Al dente makaronai yra vieninteliai makaronai, kurie yra geriausi makaronai tirštam padažui, nes yra briaunoti, todėl taip gerai dera su mėsos padažu ar pomidorų padažu.
Lukšto formos conchiglioni leidžia paruošti įdarytus makaronus nenaudojant daug laiko reikalaujančių klasikų, tokių kaip ravioliai.Ši kulinarinė technika tokia populiari, kad ją naudoja kai kurie žinomiausi pasaulio šefai, tarp jų Arnaud Lallemand, dirbantis trimis Michelin žvaigždutėmis įvertintame restorane „L'Assiette Champenoise“.
Kitas bruožas, dėl kurio conchiglioni yra patrauklus pasirinkimas, yra tai, kad juos galima kepti orkaitėje.Tai leidžia virėjams pasiekti unikalią traškią tekstūrą, kuri paprastai nėra siejama su įdarytais makaronų patiekalais.Į populiarius receptus dažnai įtraukiami rikotos ir špinatų įdarai.Šio stiliaus receptuose dažniausiai naudojami didesni makaronai.Sriuboms dažnai naudojama mažesnė veislė, vadinama conchigliette.
Rekomenduojama pirkti tik iš kietųjų kviečių pagamintus conchiglioni, pavyzdžiui, iš kietųjų kviečių.Tai leis kevalui geriau išlaikyti formą iš pradžių verdant, o po to kepant.Jei to nepadarysite, bet kuriuose makaronuose galite matyti, kad conchiglioni išbėgs arba suminkštės, o tai yra nemalonu.
Malloreddus buvo išrastas Sardinijoje ir išlieka svarbia vietinės kulinarinės kultūros dalimi.malloreddus yra labai unikalūs makaronai, suformuoti kaip mažas ovalus apvalkalas su giliais įdubimais vienoje pusėje.Ši forma susidaro, kai tešla stumiama per išklotą pjaustymo lentą.Nenuostabu, kad dėl makaronų tekstūros jie puikiai tinka merkti į padažus.
Sardinijoje malloreddus dažniausiai patiekiamas su dešrų troškiniu.Patiekalas, žinomas kaip malloreddus alla Campidanese, dažniausiai pagardinamas vienu iš pagrindinių Sardinijos kultūrų – šafranu.Tiesą sakant, skanios augalo piestelės kartais dedamos į pačią malloreddus tešlą.Tai atliekama ištirpinant šafraną skystyje ir suformuojant šlapią paprastos tešlos dalį.Rezultatas yra auksinė pasta, turinti sodrų skonį ir aromatą.Pabandykite naudoti malloreddus, kad sukurtumėte neįtikėtinai skanius patiekalus, kurių jūsų svečiai dar nėra ragavę.
Orecchiette, meiliai vadinama „mažomis ausytėmis“, yra mažo kupolo makaronai, atkeliavę iš Apulijos regiono Italijoje.Išskirtinis orecchiette bruožas – skirtingas kiekvieno makaronų gabalėlio storis.Centras yra daug plonesnis už kraštus, todėl gaminant susidaro skirtingos tekstūros.Šiurkštus paviršius leidžia makaronams lengvai pasiimti padažą.Kulinarinių knygų autorė Rossella Rago vertina šį faktą ir paaiškina „Thrillist“: „Nors jie dažniausiai patiekiami su dešra ir brokoliais, man patinka, kad šie auselės formos makaronai gali būti patiekiami su beveik bet kuo dėl puikios kiekvieno iš jų vidinės struktūros.tinkamas“
Rago neužsimena, kad kačių troškinių dydis skiriasi priklausomai nuo maisto, su kuriuo jie derinami.Paprastai jie yra mažesni nei colio skersmens.Tačiau su daržovėmis patiekiamas orecchiette paprastai būna didesnis, o su paštetu – mažesnis.Siekiant suteikti skonio patiekalams, kuriuose gausu daržovių, makaronai dažnai verdami su daržovėmis, todėl pirmieji įgauna skonį.Lengvas būdas papuošti daugybę makaronų patiekalų.
Radis, išrastas XX amžiuje, yra viena iš naujausių makaronų rūšių.Radiatoriai, kaip rodo pavadinimas, yra radiatoriaus formos: maži ir sutankinti aukšti keteros.Tai padidina makaronų paviršiaus plotą, o tai reiškia, kad prie kiekvieno gabalėlio gali prilipti daugiau padažo.Paprastai panašios formos varžtai pakeičiami radiatoriais.Tačiau dėl unikalios formos radiatoriai yra puikus pasirinkimas makaronų salotoms.Čia makaronai turi unikalią estetiką, kuri tikrai patrauks kiekvieno lankytojo dėmesį.
Nepaisant keistos išvaizdos, radiatorius JAV gana lengva rasti dėl prekės ženklo „Target's Good & Gather“, kuris parduoda bronzos pjaustytus radiatorius visoje šalyje.Produktas sulaukė nepaprastai teigiamų atsiliepimų iš vieno Target kliento, net teigiant, kad „Radiatore pasta yra tokia forma, kurią sunku rasti įprastoje rinkoje, todėl džiaugiuosi, kad Target jas parduoda... Tai tikrai įdomi forma!iš jo gamino virusinius makaronus su keptu ožkos sūriu.Tikrai skanu.Man patinka šie makaronai, nes juose yra du gramai skaidulų ir jie pagaminti iš kietųjų kviečių manų kruopų.Pagaminta ir atvežta iš Italijos.100% pirkčiau dar kartą!"
Paskelbimo laikas: 2023-02-25